El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha lliurat, per mitjà de l’IRTA, a Càritas la Bisbal, les parts no utilitzades en les sessions de degustació, dels pernils curats que han participat en el “Premio Alimentos de España a los mejores jamones, año 2024” que organitza el MAPA i que inclou les modalitats de “Mejor Jamón de Bellota Ibérico” i “Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocida” i que prèviament les empreses participants han autoritzat la seva donació. L’IRTA col·labora com a coordinador tècnic de les sessions d’avaluació sensorial d’aquest premi.
Des de Càritas Diocesana de Girona agraïm aquesta col·laboració.
Visita el web d’IRTA i de Càritas Diocesana de Girona
